La
salute e la sicurezza alimentare dei cittadini sono un diritto
fondamentale. La Federconsumatori da sempre si batte affinché sia
adeguatamente tutelato.
In
una situazione così difficile è indispensabile che le istituzioni
europee ed italiane forniscano ai cittadini la massima informazione
circa il cosiddetto batterio killer. È
necessario anche sapere con precisione dove si annidi questo batterio
e, nello stesso tempo, avere informazioni chiare su cosa fare per
evitare rischi. Comunque
ricordiamo ai cittadini che, per quanto reso noto finora, è buona norma
lavarsi bene le mani con il sapone prima di cucinare e mettersi a
tavola; lavare con cura frutta e verdura, preferibilmente con appositi
disinfettanti antibatterici; sbucciare la frutta prima di consumarla;
cuocere bene la carne; in frigorifero tenere frutta, verdura e carne
cruda lontani dagli alimenti cotti.
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